陽澄湖大閘蟹 山寨版猖獗

[debbie]

工商時報 A11/大陸財經 2011/09/13
陽澄湖大閘蟹 山寨版猖獗 17日才正式上市 個頭較往年大，但因養殖成本激增，今年價格估將上漲2成

【記者佘研寧／綜合報導】
　　時序入秋，眾所期待的正宗陽澄湖大閘蟹預計17日上市，一飽饕客口福。為因應近年推陳出新的仿冒手段，日前，陽澄湖大閘蟹行業協會公布今年的防偽專用商標，呼籲民眾別誤購17日前販售的「山寨版」陽澄湖大閘蟹。而受成本上升影響，今年大閘蟹價格將上漲2成。
　　「今年的陽澄湖大閘蟹，品質是近10年來最好的。」蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍指出，今年上半年由於降雨較少，陽澄湖水面較往年要低，適於水草生長，加上養殖技術提高，大閘蟹個頭比往年普遍大出1成，3至4兩以上的大規格蟹占一半以上。
　　楊維龍指出，今年陽澄湖大閘蟹養殖面積和去年相當，螃蟹數量約在1,500萬到1,600萬隻，由於螃蟹個頭較大，今年總產量可望達到2 ,200噸。其中，在17日開捕當晚，就有250至280噸的正宗陽澄湖大閘蟹專供北京市場，市民18日就可嘗鮮。
　　至於陽澄湖大閘蟹上市價格，楊維龍指出，今年蟹苗、人工、物流價格都明顯上漲，螃蟹養殖成本要高出往年。因此，今年陽澄湖大閘蟹售價將略有上漲。據養殖、銷售規模最大的蘇州陽澄湖鑫陽農業科技總經理林中安預估，今年價格會上漲2成。
　　「今年大閘蟹的預訂情況非常火紅，我們正協調加大北京市場的供貨量，預計銷量比去年增加3、4成。」陽澄湖鑫陽公司銷售經理陳哲謙指出，今年該公司往北京發貨的大閘蟹基本都在3兩以上。
　　鑫陽陽澄湖大閘蟹專賣店經理陳哲謙也說，雖然今年大閘蟹無法趕在中秋節前上市，但其銷售仍然相當火爆，至今該店已經銷出數千份禮券。據表示，該店去年中秋節時，陽澄湖大閘蟹每天日銷售量高達 1,500份。
　　陽澄湖大閘蟹行業協會指出，北京搶先開賣的都是「山寨蟹」，正宗陽澄湖大閘蟹在北京將通過專賣店、超市及酒店直供等形式銷售，不供應農貿市場。目前陽澄湖大閘蟹在北京有76家專賣店，在華堂、家樂福、歐尚等多家超市設有60多個專櫃。