La dieta Scarsdale ideata dal dottor Herman Tarnower negli anni 70, ГЁ una delle diete piГ№ seguite per perdere peso in poco tempo. Il fatto che sia ancora molto famosa indica che ГЁ efficace per il dimagrimento, ma quali sono i principi base di un menГ№ scarsdale della versione completa? Nella versione originale ГЁ una dieta sana e corretta? Il programma della dieta Scarsdale si articola in 14 giorni e prevede una perdita di peso di circa gr al giorno, il che equivale a dire che si possono perdere fino a 10 kili in due settimane. La fama della Scarsdale deriva anche dalla sua estrema semplicitГ , per seguirla infatti non bisogna scervellarsi a contare le calorie o girare con la bilancia per pesare gli alimenti. Il principio della dieta Scarsdale si basa, infatti, essenzialmente su una drastica riduzione dei carboidrati a vantaggio delle proteine. Gli alimenti principi di questa dieta sono infatti carne sia bianca che rossa, ma rigorosamente magra e senza grasso uova e formaggi magri, accompagnati da verdure condite esclusivamente con limone, aceto, condimenti alla vinaigrette e senape, e frutta. Sono permessi tГЁ, caffГЁ ed altre tisane depuranti purchГЁ sempre senza zucchero. Il programma deve essere seguito alla lettera, esiste solo una possibilitГ di sostituire un menГ№ del pranzo con un menГ№ alternativo. Nei primi 14 giorni ГЁ fondamentale mangiare esattamente gli alimenti indicati nel programma senza nessun tipo di cambiamento se non il pranzo alternativo previsto dal programma stesso. Bere molto, ma ricordarsi che sono ammesse acqua, acqua tonica senza zucchero e caffГЁ e tГЁ amari o con dolcificante. Imparare a riconoscere il senso di sazietГ ed evitare di mangiare anche quando ci si senti pieni per paura di avere fame poi. Una volta finite le due settimane di dieta, si passa alla fase di mantenimento, regime alimentare di transizione che va seguito per altre 2 settimane. Vediamo dunque in cosa consiste il mantenimento. Come detto sopra ГЁ lo stesso Tarnower infatti a sostenere che se dopo le prime due settimane non si ГЁ ancora raggiunto il peso forma, ГЁ necessario alternare con due settimane di programma di mantenimento, per poi eventualmente riprendere con il dimagrante. Sono invece sintomi comuni mal di testa e senso di stanchezza , frequenti soprattutto nei primi giorni di dieta. Questo regime alimentare inoltre ГЁ sconsigliato a coloro che soffrono di problemi ai reni o al fegato. Come giГ accennato una delle chiavi del successo del metodo Tornower ГЁ il suo aver proposto modelli alimentari adatti alle esigenze di categorie diverse di persone, le regole di base restano le stesse ma i menГ№ sono pensati per esigenze specifiche ed in particolare:. Nella versione per vegetariani infatti al posto d pollo, agnello ecc Cosa ГЁ e come funziona? Alimenti vietati Alimenti consentiti La dieta per due settimane Le regole della dieta Scarsdale Fase di mantenimento Dieta di mantenimento Controindicazioni Varianti della dieta Scarsdale e attivitГ fisica Cosa ГЁ il programma Scarsdale nella sua versione originale. Colazione Tutti i Giorni: Mix di varie tipologie di carni magre da mangiare fredde ad esempio: Misto di frutta fresca affettata a scelta senza limiti di quantitГ 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ senza zucchero no zucchero Cena: Pesce a scelta tra tonno meglio se al naturale o salmone sempre al naturale, sono permessi aceto, meglio se di mele e limone come per insaporire Insalata mista senza limiti di quantitГ Pompelmo o altra frutta di stagione; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero Cena: Misto di formaggi assortiti, meglio se magri provoloncino, ricotta, fiocchi tipo yocca ; Spinaci crudi o bolliti senza limiti di quantitГ ; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero Cena: Crostacei o pesce magro, ma cotti alla piastra o comunque senza utilizzare condimenti grassi e calorici; Insalata mista o verdure bollite e servite fredde; 1 fetta media 15 - 20 gr circa di pane proteico o pane integrale meglio se tostata; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero Sabato: Misto di frutta fresca affettata a scelta senza limiti di quantitГ 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ senza zucchero Cena: Carni bianche magre a scelta tra pollo o tacchino arrosto a cui vanno tolti sia il grasso che la pelle ; Insalata mista di lattuga e pomodori; 1 frutto; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero Domenica: Carni bianche magre a scelta tra pollo o tacchino arrosto a cui vanno tolti sia il grasso che la pelle ; Verdure crude o cotte a scelta tra pomodori, carote o broccoli 1 frutto; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero Cena: Carne di vitello magro cucinato arrosto o comunque senza grassi o condimenti; Insalata di lattuga, sedano, pomodori;zucchine; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero MenГ№ Sostitutivo del Pranzo: Assolutamente vietati gli alcolici e le bevande contenenti zuccheri. Non usare altri condimenti se non limone, aceto meglio se di mele salsa alla senape. Assolutamente vietate cotture con burro, margarine o olio di nessun tipo. Non proseguire la dieta oltre le 2 settimane previste. La dieta di mantenimento. Le varianti alla Scarsdale in versione completa. Come giГ accennato una delle chiavi del successo del metodo Tornower ГЁ il suo aver proposto modelli alimentari adatti alle esigenze di categorie diverse di persone, le regole di base restano le stesse ma i menГ№ sono pensati per esigenze specifiche ed in particolare: Scarsdale ed attivitГ fisica. Maria Grazia Cariello Dieta low carb pochi carboidrati: MenГ№ di esempio e schema settimanale Dieta atkins: Crostacei o pesce magro, ma cotti alla piastra o comunque senza utilizzare condimenti grassi e calorici; Pomodori crudi ed insalata mista con verdure crude a volontГ ; 1 fetta media 15 - 20 gr circa di pane proteico o pane integrale meglio se tostata; 1 frutto; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero. Hamburger di vitellino magro uno grande o due medi da cucinare alla griglia; Verdure a scelta tra lattuga, sedano, zucchine pomodori e peperoni, ; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero. Carne, meglio se di agnello o vitello magro da cucinare arrosto senza grasso; Insalata di lattuga con pomodori e sedano; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ senza zucchero. Pollo, meglio se petto e senza pelle da cucinare arrosto o alla griglia senza condimenti Una o piГ№ verdure a scelta tra pomodori , peperoni, insalate, sedano e zucchine 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero. Crostacei o pesce magro, ma cotti alla piastra o comunque senza utilizzare condimenti grassi e calorici; Insalata mista o verdure bollite e servite fredde; 1 fetta media 15 - 20 gr circa di pane proteico o pane integrale meglio se tostata; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero. Carni bianche magre a scelta tra pollo o tacchino arrosto a cui vanno tolti sia il grasso che la pelle ; Insalata mista di lattuga e pomodori; 1 frutto; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero. Carne di vitello magro cucinato arrosto o comunque senza grassi o condimenti; Insalata di lattuga, sedano, pomodori;zucchine; 1 tazzina di caffГЁ o 1 tazza di tГЁ no zucchero. MenГ№ Sostitutivo del Pranzo:Dieta de calorГas. DГa 1 Desayuno cc de leche. Comida panachГ© de verduras. Pollo asado con patatas fritas. Merienda 40 gr de pan. Cena Sopa de fideos, con jamГіn picado. Gallo rebozado a la plancha con tomate crudo de guarniciГіn. Comida Lentejas con arroz. Filete de ternera con patatas fritas. Cena Sopa de sГ©mola. Chuletas de cordero con tomate crudo. Cena purГ© de patatas y zanahorias. Pescadilla hervida con mahonesa. Comida Arroz blanco con tomate y 1 huevo. Cena Sopa de fideos con pollo cocido y picado. Croquetas de pescado con tomate crudo. Comida Potage de garbanzos. Hamburguesa de ternera con purГ© de patatas. Cena Sopa de tapioca. Gallo con patatas fritas. Comida Espinacas con bechamel. Pollo frito con tomate. Cena Sopa de fideos. Croquetas de jamГіn de york con tomate crudo. Cena purГ© de patatas. DietГ©tica y salud Aparato digestivo Metabolismo Defensas inmunolГіgicas. Tipos de dieta Dieta equilibrada Ganar peso Perder peso. Dietas hipocalГіricas calorГas calorГas calorГas calorГas calorГas calorГas. DietГ©tica en situaciones especiales AlimentaciГіn y embarazo Infancia Tercera edad. Dieta y ejercicio On line Ejercicio. Noticias Ultima Hora Publicaciones. Viernes, 29 de Diciembre de Dieta de calorГas DГa 1. Sopa de fideos, con jamГіn picado. Arroz blanco con tomate y 1 huevo. Sopa de fideos con pollo cocido y picado. Gestor de contenidos desarrollado por. Powered by SPC v4.
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I pazienti asintomatici o che manifestino minimi disagi non richiederanno trattamenti farmacologici o chirurgici, ma solo delle opportune modifiche del loro stile alimentare. In particolare, sarГ utile: Se, invece, il dolore si manifesta in modo acuto e localizzato in fossa iliaca sinistra, associato a febbre e brividi, sarГ espressione di un quadro infettivo definito diverticolite. Tale quadro patologico richiederГ una terapia medica di urgenza poichГ© potrebbe complicarsi con formazione di ascessi, sepsi generalizzata, fistole, fibrosi retroperitoneale e peritonite. Se seguiti, i sopra elencati consigli nutrizionali potranno ridurre la frequenza e la gravitГ della patologia, rendere meno frequente il ricorso alla terapia farmacologica e scongiurare le complicazioni locali e generali. Saranno evitate in particolare tutte quelle varietГ di frutta e verdura per le quali non sia possibile rimuovere i semini o che siano ad alto contenuto di fibra, come fichi, fragole, lamponi, ribes, more, kiwi, melograno, fagiolini, semi di girasole, etc. Si ridurranno ancora di piГ№ i vegetali ricchi di cellulosa e i legumi saranno proposti decorticati o sotto forma di vellutata. Home Diverticolosi del colon. Dieta in caso di diverticoli I pazienti asintomatici o che manifestino minimi disagi non richiederanno trattamenti farmacologici o chirurgici, ma solo delle opportune modifiche del loro stile alimentare.Il colon irritabile ГЁ infatti caratterizzato da un quadro clinico piuttosto generico, con sintomi - come dolore addominale, diarrea o stipsi spesso alternate - che NON dipendono da alterazioni patologiche dell'organo da qui il termine funzionale. Pare che la sindrome da colon irritabile sia vincolata principalmente allo stato psicologico del soggetto e - proprio poichГ© non si associa ad alterazioni patologiche del colon - costituisce quasi sempre una diagnosi di esclusione rispetto alle malattie organiche. In assenza di una causa chiaramente evidenziabile, la sindrome da colon irritabile viene spesso associata a compromissioni della stabilitГ psicologica. Il meccanismo patogenetico ГЁ controverso e ancora del tutto privo di adeguate conferme scientifiche. D'altro canto, ГЁ possibile che il colon, essendo provvisto di una regolazione neuro-ormonale propria ma correlata al cervello, risulti oggetto di disfunzioni che interessano la liberazione o la captazione di certi mediatori chimici. Alcuni meccanismi verosimilmente compromessi dalla sindrome del colon irritabile sono: Altri meccanismi "teoricamente" in grado di contribuire, attivare o peggiorare la sindrome del colon irritabile sono le modificazioni nervose che incidono sulla contrattilitГ intestinale e l' iperalgesia viscerale cioГЁ l'aumento della sensibilitГ al dolore. Non ГЁ comunque da escludere che la sindrome del colon irritabile possa dipendere da altri fattori ancora sconosciuti come, ad esempio, l'infiammazione tipica di certe coliti. La sindrome del colon irritabile NON ГЁ caratterizzata dalla diagnosi di esclusione SOLO per l'assenza di alterazioni organiche, ma anche perchГ© alcune malattie dell'intestino certe quasi innocue, altre gravi possono manifestarsi con una sintomatologia simile; quindi vale la pena eseguire tutti gli esami necessari ad escludere queste condizioni patologiche. Secondo l'esperienza clinica di molti professionisti, la sindrome del colon irritabile sembra migliorare sensibilmente con l'equilibrio emotivo del paziente. Mentre la prima colpisce prevalentemente le donne, la seconda interessa soprattutto il sesso maschile. Si tratta certamente di un dettaglio tutt'altro che trascurabile, anche se non ГЁ raro che entrambi i sintomi si alternino con la prevalenza di una o dell'altra componente. Il fatto che non vi sia un correlazione diretta indica piuttosto che, DI SOLITO, anche l'assunzione di 30g di fibre e 1, litri di acqua al giorno non riesce a normalizzare la funzionalitГ intestinale. Per quel che concerne l'aspetto comportamentale, molte persone soffrono di sindrome del colon irritabile perchГ© non sono in grado di comprendere l'importanza di certi spazi e di certi tempi L'evacuazione richiede un tempo estremamente soggettivo e l'intestino che come abbiamo detto ГЁ estremamente correlato all'attivitГ cerebrale "percepisce" la frenesia della vita quotidiana; a volte lo stimolo ГЁ scarsamente identificabile e trascurarne l'insorgenza significa rimandarlo anche di moltissime ore. PiГ№ le feci permangono nel colon, piГ№ queste divengono dure per ri-assorbimento idrico da parte della mucosa. Purtroppo, a volte sembra non bastare nemmeno il ricavo del tempo necessario poichГ©, schematizzando eccessivamente gli orari, aumenta il rischio di ignorare i tempi dello stimolo fisiologico! Si noti come, pur avendo un meccanismo di insorgenza totalmente diverso, l'aggravamento della stipsi dietetica e di quella da sindrome del colon irritabile funzionino allo stesso modo. Se ГЁ vero che nella sindrome del colon irritabile con stitichezza l'aumento delle fibre e dell'acqua non induce necessariamente un miglioramento delle evacuazioni , in caso di diarrea il discorso si complica ulteriormente! In primo luogo, non ГЁ possibile ridurre l'apporto di acqua con la dieta e le bevande, poichГ© questa ГЁ sempre necessaria all'organismo; parallelamente, la diarrea stessa tende a diminuire l'assorbimento dei liquidi. Poi, anche in tal caso, non esiste una correlazione diretta tra fibre alimentari e motilitГ dell'intestino; la diarrea della sindrome del colon irritabile insorge comunque, anche in caso di digiuno. A volte, la frequenza delle evacuazioni ГЁ talmente elevata da provocare mucorrea con prevalenza di muco rispetto alle feci stesse. Ovviamente, ribadiamo che nonostante la causa scatenante non abbia nulla a che fare con la dieta, ГЁ sempre buona norma adeguare l'alimentazione alle necessitГ del colon irritato. Rinunciare a buona parte delle fibre non dovrebbe essere consigliabile e, a volte, risulta anche piuttosto difficile da applicare. Pertanto, una scarsitГ permanente di fibra non ГЁ mai un elemento nutrizionale positivo. E' il caso, per esempio, delle intolleranze alimentari al lattosio e della sensibilitГ al glutine. Queste due condizioni, solitamente diagnosticabili con dei test specifici, a volte risultano pressochГ© impossibili da riconoscere. In questi casi, le prime indagini possono dare risultati falsi negativi , convincendo il medico che il paziente non ГЁ intollerante quando in realtГ lo ГЁ ed orientandolo verso la diagnosi di colon irritabile in realtГ assente. Si potrebbe per esempio eliminare dalla dieta tutte le fonti di glutine per qualche settimana da due settimane a un paio di mesi , valutare eventuali miglioramenti e, se non presenti, procedere all'esclusione anche delle maggiori fonti di lattosio. Altri possibili intolleranze riconducibili ai sintomi della sindrome del colon irritabile includono quella ai salicilati e l'ipersensibilitГ agli alimenti ricchi di tiramina. Non dimentichiamo poi che esistono alimenti e bevande potenzialmente irritanti , astringenti o lassativi. Mentre i primi sono in grado di favorire sia la stipsi, sia la diarrea a seconda della suscettibilitГ individuale , i secondi promuovono la stitichezza e gli ultimi determinano la perdita di consistenza delle feci. Tra i prodotti irritanti distinguiamo soprattutto: Esistono altri principi attivi lassativi e sono contenuti in certi prodotti di origine vegetale. Per gli alimenti ricchi di nervini stimolanti ГЁ necessario fare un'ulteriore precisazione, ovvero che: Dopo aver chiarito il ruolo della dieta nella sindrome del colon irritabile, ГЁ doveroso quantomeno citare gli altri possibili metodi per ridurre la sintomatologia e favorire la remissione del disturbo. A discrezione del medico, esistono farmaci che "potrebbero" favorire la moderazione delle manifestazioni indesiderate. Parliamo infine dell'attivitГ fisica motoria. Questa, oltre a NON presentare alcun tipo di controindicazione facendo comunque attenzione al livello di idratazione corporea in caso di stipsi , vanta un effetto benefico sia sulla stitichezza, sia sulla diarrea. L'effetto sulla diarrea invece ГЁ di tipo generico e, a dir il vero, interessa anche la stipsi; si tratta del ben noto meccanismo anti-stress. Anch'esso ha un'azione polivalente, nella quale il primo sistema interessa puramente la sfera psicologica fare sport consente di "staccare la spina" e il secondo interessa la liberazione ormonale di endorfine oppioidi naturali secreti dall' ipofisi nel cervello. Obispax - Foglietto Illustrativo Vedi altri articoli tag Intestino irritabile. Colite Spastica Vedi altri articoli tag Intestino irritabile - Colite. Quiz Sindrome del colon irritabile Sindrome del colon irritabile: Celiachia e Sindrome del Colon Irritabile nei Bambini.
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